Loading...

Zutaten
Für den Teig:

  • 2 TassenMehl
  • 1 TasseZucker
  • 1 Pck.Backpulver
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • 2 ELKakaopulver
  • 2Eier
  • 1 TasseMilch
  • 3/4 TasseÖl
  • 2 ELRum

Für die Quarkfüllung:

  • 3 kleine Pck.Speisequark
  • 2Eier
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • 1/2 TasseZucker
  • 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 1/2 TasseMilch
  • Rum nach Geschmack

Zum Bestreuen:

  • 2 St.Margot Riegel mit Kokos-Rum-Geschmack

Zubereitung

Für den Teig Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Anschließend Milch und Öl unterrühren und zum Schluss die übrigen Zutaten untermengen.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech von 38×25 cm geben.
Für die Quarkfüllung alle Zutaten miteinander verrühren. Die Quarkfüllung auf dem Teig verteilen und mit dem grob geriebenen Riegel mit Kokos-Rum-Geschmack bestreuen.

(Der Margot Riegel ist ein tschechisches Produkt und kann in Tschechien oder online gekauft werden. Alternativ kann man den Kuchen z.B. mit einer Mischung aus Kokosraspeln, gemahlenen Nüssen und geriebenen Schokolade bestreuen.)
In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C goldbraun backen.


Loading...
Author

Write A Comment