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Zutaten

  • 300 gMehl
  • 150 gButter/Margarine
  • 120 gZucker
  • 3Eigelbe
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • Zitronenschale nach Geschmack
  • Fruchtgelee (z.B. Johannisbeer- oder Himbeergelee)

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen kalt stellen.
Kleine Bällchen mit ca. 2 cm Durchmesser formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel kleine Mulden in die Bällchen machen und diese dann mit dem Gelee befüllen.

Bei 160 °C goldbraun backen. Jeder Backofen bäckt anders, deshalb muss man aufpassen. Wenn sie eine goldbraune Färbung bekommen, sofort aus dem Ofen nehmen.

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