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Zutaten
- 200 g Butter, weiche
- 200 g Zucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei(er)
- 225 g Mehl
- 1 Prise(n) Salz
- 1/2 Pck. Backpulver
- 100 g Schokolade, weiße, in kleine Stücke geschnitten
- 100 g Schokolade, dunkle, in kleine Stücke geschnitten
Zubereitung
Ofen auf 180°C vorheizen.
Butter, Zucker, Vanilleextrakt und das Ei gut verquirlen. Salz, Mehl und Backpulver unterheben. Schokoladenstückchen hinzufügen, noch mal kurz mit einem Löffel verrühren.
3 Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem Esslöffel Teighäufchen auf die Bleche geben. Da die Cookies sehr auseinandergehen, nicht zu eng nebeneinander aufs Blech geben!
Bleche für ca. 10-15 Min. in den Ofen schieben. Die Kekse sind dann fertig, wenn sie außen knusprig, aber innen noch weich sind.
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