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Zutaten

  • 1 kgSchweineschulter
  • 3große Zwiebeln
  • 5Knoblauchzehen
  • 2 TLGulasch-Gewürz
  • 3 TLPaprikapulver, edelsüß
  • 3 ELKartoffelstärke
  • 2 WürfelFleischbuillon
  • 1Chilischote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
  • 1 LiterWasser
  • Salz, Pfeffer, Majoran

Zubereitung

Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.

Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!

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