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Zutaten

  • 500 ml Schlagsahne
  • 500 ml Milch
  • 2 Pck. Dr. Oetker Galetta 1 Minute Cremepudding mit Vanille-Geschmack (ohne Kochen)
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 5 EL Zucker
  • Butterkekse
  • Milch zum Einweichen der Kekse
  • Schokolade zum Verzieren

Zubereitung

In eine große Schüssel Schlagsahne, Milch, Vanille-Puddingpulver ohne Kochen (z.B. Paradiescreme von Dr. Oetker), Zucker und Vanillezucker geben. Alles mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schlagen – bis ein luftiger Schaum entsteht.

Ich hatte eine Backform von 38×25 cm, man kann aber auch eine andere Größe nehmen (wenn man eine kleinere verwendet, wird der Kuchen höher). Auf den Boden die in Milch eingeweichten Kekse legen.
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