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Zutaten
Portionen: 4

  • 500 g Topfen
  • 3 EL Staubzucker
  • 100 g Spekulatius
  • 200 g Beeren (gemischt)
  • 10 Blätter Minze (frisch)
  • 100 g Schokolade

Zubereitung

Für die Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren zunächst die Spekulatius-Kekse in grobe Stücke brechen. Topfen und Staubzucker gut verrühren.
Topfen, Beeren und Kekse schichtweise in ein Glas füllen, die letzte Schicht sollten Kekse sein.

 Von der Schokolade mit einem Messer Späne abziehen. Die Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren mit frischer Minze und den Schokoladespänen garnieren.

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