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Zutaten

  •  600 g Zwetschken (entsteint)
  • 300 g Zucker
  • 2 Gewürznelken
  • Zimtrinde
  • Zitronensaft

Zubereitung

Für den Zwetschkenröster die Zwetschken zunächst waschen und entsteinen.
Anschließend die Zwetschken mit Zucker, Gewürznelken, Zimtrinde, Zitronensaft und etwas Wasser langsam köcheln lassen, bis sich die Zwetschkenhaut leicht nach außen ringelt.

Nun vom Herd nehmen und den Zwetschkenröster in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.

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